Дэлгэрэнгүй
Татаж авах Docx
Дэлгэрэнгүй уншаарай
Би зочид дайлахдаа ихэвчлэн Азийн зарим онцлог хоолыг оруулдаг. Аулак (Вьетнам) болон Тайландын хоолны соёлд олон янзаар хэрэглэж болдог, түгээмэл орц болох хатаасан будааны гоймонг хэрхэн бэлтгэх талаар зөвлөгөөг энд оруулав. Нимгэн будааны гоймон нь хэрэглэхэд хялбар мөн цавуулаггүй бөгөөд бүх будааны гоймон дундаас хамгийн нимгэн нь юм. Тэдгээрийг салат, хуурсан хоол, шөлөнд хэрэглэж болно. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд өрөөний температуртай усыг гүн саванд хийж, дараа нь хатаасан нимгэн будааны гоймонгийн багцыг нэмээд өнгө нь бүдгэрч, тунгалаг биш болтол нь 3 минут дэвтээнэ. Гоймон ус шингээж авах үед, гараараа наалдсан хэсгийг салгаж, бөөгнөрсөн байдлыг задлан суллана. Дараа нь гоймонгоо шүүнэ. Тэднийг болгохын тулд буцалж буй устай том саванд 3-5 минут чанаж, дараа нь шүүж аваад, наалдахаас сэргийлж хүйтэн усаар зайлна. Та тэдгээрийг хайруулын таваг эсвэл савандаа нэмээд, хутгаж шарж хийдэг хоолонд эсвэл салатанд ашиглаж болно. Эдгээр гоймон нь их хэмжээний сүмс эсвэл шингэн агуулаагүй хуурай хоолнуудад сайн зохицдог. Тэдгээрээр гоймонтой шөл хийхдээ, веган шөлөө буцалгаад, дараа нь гоймонг хамгийн сүүлд хийж, гоймонг хиймэгцээ галыг шууд унтраана. Амтыг нь шингээхийн тулд хэдэн минут хүлээгээд шууд өгч үйлчилнэ.
