Hôm nay em có một mẹo về cà phê rất hữu ích dành cho bạn.

Nếu cà phê của bạn có vị quá đắng, bạn có biết chỉ cần thêm một nhúm muối nhỏ là đủ để tách cà phê có vị dịu và cân bằng hơn không? Muối có thể giúp giảm cảm giác đắng trên lưỡi, giúp hương vị và hương thơm tự nhiên của cà phê nổi bật hơn. Mẹo đơn giản này đặc biệt hữu ích đối với cà phê rang đậm, vốn thường có vị mạnh và đắng hơn. Vì muối giúp làm dịu vị đắng, một số người thấy họ cần ít đường hoặc sữa thuần chay hơn để thưởng thức cà phê, đây là một cách đơn giản để giảm chất tạo ngọt bổ sung mà không làm mất đi hương vị. Tuy nhiên, bí quyết là chỉ dùng một lượng rất nhỏ. Theo các chuyên gia cà phê, sử dụng khoảng 0,15 gram muối cho mỗi 100 gram cà phê đã pha sẽ tạo ra sự cân bằng hương vị tốt nhất cho cả cà phê espresso và cà phê lọc. Chỉ một nhúm nhỏ thường là đủ để tạo nên sự khác biệt rõ rệt.