Transformez vos pâtes préférées en un en-cas croustillant et savoureux grâce à ces chips de pâtes faciles à réaliser à la friteuse à air chaud.

J’ai aujourd’hui une délicieuse astuce de recette à vous proposer. Transformez vos pâtes préférées en un en-cas croustillant et savoureux grâce à ces chips de pâtes faciles à réaliser à la friteuse à air chaud. Commencez par cuire environ 425 grammes de pâtes de la taille d’une bouchée en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Égouttez-les dans une passoire et rincez-les soigneusement à l’eau froide. Transférez les pâtes cuites dans un grand saladier et ajoutez 40 millilitres (2½ cuillères à soupe) d’huile d’avocat, 5 g (1 cuillère à soupe) de levure nutritionnelle, 9 grammes (1 cuillère à soupe) d’ail en poudre et une pincée de sel selon votre goût. Mélangez jusqu’à ce que les pâtes soient uniformément enrobées, puis placez-les dans la friteuse à air chaud à température maximale pendant 12 à 18 minutes. N’oubliez pas de remuer ou de secouer le panier à mi-cuisson. Les chips de pâtes se dégustent aussi bien chaudes que froides. Vous pouvez également les cuire au four plutôt qu’à la friteuse à air chaud. Il suffit de préchauffer le four à 200 degrés Celsius et de répartir les pâtes assaisonnées en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 20 à 25 minutes, en les retournant ou en les remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.