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Le soja : de ses origines anciennes à un avenir durable, partie 2/2

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Le soja est l’un des rares aliments végétaux considérés comme une protéine complète, cela signifie qu’il contient les neuf acides aminés essentiels que le corps humain ne peut pas produire. Ces acides aminés sont indispensables à la formation et à la réparation des tissus, au bon fonctionnement des muscles et au maintien des fonctions vitales de l’organisme.
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Toutes les parties (2/2)
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