Cuisine japonaise traditionnelle cuisine végétalienne, partie 1/2 – Riz bouilli avec une jardinière de légumes, Aubergines grillées et leur sauce natto et soupe de varech enchevêtrée

Le Japon a l’une des plus longues espérances de vie sur Terre et le consensus général est que leur régime joue un rôle énorme dans cette longévité. Un régime japonais traditionnel est bien équilibré, faible en calories et extrêmement nutritif.