دکتر جو اندرسون (وگان): صدایی برای اشخاص- حیوان از طریق علم، قسمت ۲ از ۲

صرفا ارائه گزینه‌های بیشتر سبزیجات می‌تواند مصرف وعده‌های غذای گیاهی را افزایش دهد. افزایش دسترسی به وعده‌های غذای گیاهی در کافه ‌تریاهای عمومی، سالن‌های غذاخوری و غذاخوری ها می تواند ابزاری مؤثری برای کاهش مصرف گوشت از طریق حق انتخاب مصرف‌ کننده باشد.