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Achten Sie auf Ihr Gewicht? Eine salatreiche, biologische vegane Ernährung kann dabei sicherlich helfen! Hier erfahren Sie, wie man einen frischen Möhren-Gurken-Salat zubereitet. Dieser schnell zubereitete Salat passt gut zu scharfen Nudeln oder Gerichten mit kräftigem Geschmack. Beginnen Sie damit, zwei mittelgroße Möhren zu schälen und vorsichtig in dünne Streifen zu schälen. Schneiden Sie dann eine große Gurke in Streifen, bis Sie die Kerne erreichen. Geben Sie alles in eine Schüssel und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone, 3 Gramm (½ Teelöffel) Salz, 1,25 Gramm (½ Teelöffel) schwarzen Pfeffer, 1,5 Gramm (½ Teelöffel) Sesam und 5 Gramm (1 Teelöffel) Chili-Knoblauch-Öl hinzu. Vermengen Sie alles gut bis eine homogene Masse entsteht. Nun ist die Beilage fertig und kann zusammen mit Ihrem Hauptgericht serviert und genossen werden!
