Dieses einfache Rezept für gegrillte Ananas kombiniert die natürliche Süße frischer Ananas mit braunem Zucker, Limette und einem Hauch Cayennepfeffer.

Sucht ihr ein raffiniertes kleines Gericht für ein bevorstehendes veganes Treffen? Ich habe einen guten Vorschlag für euch. Dieses einfache Rezept für gegrillte Ananas kombiniert die natürliche Süße frischer Ananas mit braunem Zucker, Limette und einem Hauch Cayennepfeffer. Heizt den Grill auf mittlere Hitze vor. Schneidet den oberen und unteren Teil einer Ananas ab. Entfernt dann die Schale und schneidet die Frucht in Ringe. Vermischt in einer kleinen Schüssel 15 Milliliter (1 Esslöffel) geschmolzenes Kokosöl, 25 Gramm (2 Esslöffel) braunen Zucker, eine Prise Cayennepfeffer, eine Prise Salz und 5 Milliliter (1 Teelöffel) Limettensaft. Bestreicht anschließend beide Seiten der Ananasscheiben gleichmäßig mit der Mischung. Pro Seite 2 bis 4 Minuten grillen, bis die Ananas leicht dunkel ist und eine goldbraune, karamellisierte Farbe annimmt. Warm auf einem Bett aus frischen Salatblättern servieren und genießen. Die Kombination aus rauchigem Grill- geschmack, karamellisiertem Zucker und einer leichten Schärfe macht dieses Gericht zu einer beliebten Ergänzung für jedes vegane Grillfest im Garten.