Chi Tiết
Tải Về Docx
Đọc thêm
Hệ thống thực phẩm toàn cầu thải ra hơn 30% lượng khí nhà kính (GHG) do con người gây ra, trong đó các sản phẩm từ động vật tạo ra nhiều hơn 90% so với các sản phẩm thay thế thuần chay. Để giải quyết vấn đề này, Hội đồng Giám sát Quận Los Angeles đã thông qua luật vào tháng 2 năm 2024 và Sở Y tế Công cộng (DPH) đã cập nhật hướng dẫn dinh dưỡng để yêu cầu các dịch vụ thực phẩm của quận phải cung cấp các món ăn thuần chay và các sản phẩm thay thế sữa hàng ngày. Hơn nữa, Hội đồng khuyến nghị tỷ lệ 2:1 giữa các món ăn thuần chay và không thuần chay đồng thời sử dụng các sản phẩm thuần chay khi có thể. Dữ liệu được thu thập sau khi các thay đổi được thực hiện, bao gồm các mục tiêu giảm phát thải, sẽ được công bố trên trang web của DPH. Tài liệu giáo dục về tác động của các sản phẩm từ người-thân-động vật lên môi trường cũng sẽ được phân phát cho các sở ban ngành của quận. Xin chúc mừng Hội đồng Giám sát Quận Los Angeles, đã hành động để giảm thiểu biến đổi khí hậu. Mong các chính sách như vậy sẽ lan tỏa khắp cả nước, trong phước lành của Thiên Đàng.
