รายละเอียด
อ่านเพิ่มเติม
ผมชอบการชงชาดี ๆ กับเพื่อน ๆ เคล็ดลับในการชงชาใบ บลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ ใบบลูเบอร์รี่แห้ง อุดมไปด้วยสารต้าน อนุมูลอิสระซึ่ง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงลดระดับไขมัน และอาจป้องกัน โรคตับอักเสบซีได้ ใบบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วย โพลีฟีนอลและมี สารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ไม่ว่าใบจะ มาจากต้นบลูเบอร์รี่ เชิงพาณิชย์หรือป่าก็ตาม ทั้งใบชาและผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ประกอบด้วย แอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่พบได้ในผลไม้สีเข้ม เช่น บลูเบอร์รี่ การศึกษาหนึ่งพบว่าการรับประทาน แอนโธไซยานินในปริมาณ ที่สูงขึ้นส่งผลให้ความเสี่ยง ต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง ในทั้งผู้ชายและผู้หญิง ในการชงชา ให้ชงใบชาแห้ง สองช้อนชา ต่อน้ำในถ้วย (240 มิลลิลิตรหรือ 8 ออนซ์) เป็นเวลาสามสิบนาที อุณหภูมิของน้ำ ควรจะเกือบเดือด ชาบลูเบอร์รี่สามารถ ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น และมีรสหญ้าเล็กน้อย บางครั้งมีการใส่บลูเบอร์รี่ แห้งลงไปเพื่อให้มีรสชาติ หวานขึ้นและมีสีม่วงเข้ม
