У меня есть совет, как приготовить сорбет из замороженных фруктов.

Всегда приятно иметь под рукой изобилие свежих фруктов. У меня есть совет, как приготовить сорбет из замороженных фруктов. Выберите свои любимые фрукты, разрежьте их пополам и удалите семена. Для таких фруктов, как манго или ананас, вырежьте круглую «ямку» в середине мякоти, не отрывая мякоть от кожуры. Затем плотно заверните подготовленные фрукты в пергаментную бумагу и поместите в морозильную камеру минимум на 24 часа или до тех пор, пока они полностью не замерзнут и не станут твёрдыми. После этого дайте замороженным фруктам постоять при комнатной температуре около 5–10 минут, чтобы они слегка размягчились, а затем добавьте в углубление в центре небольшую порцию кокосового молока или кокосовой воды. С помощью прочной металлической ложки или ложки для мороженого соскребите размягчившиеся замороженные фрукты в жидкость. Продолжайте выскабливать, перемешивать и разминать фрукты, пока они не приобретут гладкую, кремообразную и воздушную текстуру, похожую на сорбет. Для дополнительной сладости добавьте немного кленового сиропа или каплю свежего сока лайма. Наслаждайтесь простым, естественно сладким замороженным лакомством, приготовленным из цельных фруктов и нескольких полезных ингредиентов. Приятного аппетита!