Mam wskazówkę dotyczącą wartości odżywczych selera naciowego i soku z selera.

Po porannej praktyce medytacji i ćwiczeniach jogi z niecierpliwością czekam na zdrowy, wegański początek dnia. Mam wskazówkę dotyczącą wartości odżywczych selera naciowego i soku z selera. Seler zawiera różnorodne związki roślinne znane jako fitozwiązki oraz minerały o właściwościach leczniczych. Wyciśnij tyle ekologicznego selera, by uzyskać około dwóch szklanek przefiltrowanego soku i wypij go na czczo zaraz po przebudzeniu. Odczekaj co najmniej 15 minut przed zjedzeniem lub wypiciem czegokolwiek innego, aby uzyskać najlepsze efekty. Seler jest silnie zasadowy i pomaga neutralizować kwasy żołądkowe, ponieważ wspomaga równoważenie poziomu pH w organizmie. Dlatego uważa się, że sok z selera ma silne właściwości przeciwzapalne i łagodząco działa na żołądek. Donoszono, że sok z selera może pomóc w dolegliwościach takich jak zespół jelita drażliwego (IBS), zespół nieszczelnego jelita, zapalenie okrężnicy, nietolerancje pokarmowe, zaparcia czy biegunka. Spożywanie niewielkich ilości całego selera może przynieść dodatkowe korzyści, bo zachowuje błonnik pokarmowy, który jest w większości usuwany podczas wyciskania soku.