Szczegóły
Pobierz Docx
Czytaj więcej
Czy gościsz u siebie zdrowych wegańskich gości w najbliższym czasie? Ten przepis ich zachwyci: to smaczna, pożywna sałatka z wstążek marchwi z sosem sezamowym. Użyj obieraczki do warzyw, aby obrać cztery duże marchewki w długie, cienkie wstążki. Umieść je w dużej misce z ¼ bardzo cienko pokrojonej małej czerwonej cebuli, 12 gramami (½ szklanki) grubo posiekanej świeżej kolendry, 40 gramami (¼ szklanki) grubo posiekanych prażonych orzeszków ziemnych, oraz 6 gramami (2 łyżeczkami) ziaren sezamu. Następnie przygotuj sos, mieszając 30 mililitrów (2 łyżki) sosu sojowego, 30 mililitrów (2 łyżki) octu ryżowego, 15 mililitrów (1 łyżkę) prażonego oleju sezamowego, 5 mililitrów (1 łyżeczkę) syropu klonowego lub z agawy, 3 gramy (1 łyżeczkę) świeżego posiekanego lub startego imbiru, 1 ząbek startego lub posiekanego czosnku, oraz szczyptę płatków chili w małej misce lub słoiku. Polej sałatkę sosem i dobrze wymieszaj, aby wszystko zostało nim pokryte. Odstaw na 5-10 minut, aby smaki się przegryzły, a marchewki nieco zmiękły. Wymieszaj ponownie przed podaniem i posyp na wierzchu orzeszkami i ziarnami sezamu. Smacznego!
