Nowy międzynarodowy raport wzywa do stosowania diety roślinnej w celu złagodzenia zagrożeń klimatycznych i zdrowia publicznego.

Najnowsze badania przeprowadzone przez Lancet Countdown on Health and Climate Change ostrzegają, że skutki zmian klimatycznych, w tym powszechny brak bezpieczeństwa żywnościowego, choroby zakaźne i ekstremalne zjawiska pogodowe, powodują „bezprecedensowe obciążenia” globalnych systemów opieki zdrowotnej. W szczególności około 57% emisji rolniczych w 2020 r. było spowodowanych produkcją czerwonego mięsa i nabiału od osób-zwierząt, co również wpływa na dobrostan społeczeństwa. Na całym świecie ponad 12 milionów zgonów nastąpiło z powodu nadmiernego spożycia mięsa i nabiału pochodzenia od osób-zwierząt oraz niewystarczającego spożycia żywności pochodzenia roślinnego. W raporcie stwierdzono, że przejście na dietę bogatą w owoce, rośliny strączkowe, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona może zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych, jednocześnie przynosząc „znaczne korzyści” dla zdrowia publicznego.

Dziękujemy międzynarodowym naukowcom za wnikliwe badanie. Oby rządy szybko zainicjowały uniwersalny wegański system żywnościowy, aby zaradzić kryzysom klimatycznym i zdrowia publicznego w mądrości Niebios.