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并非所有的纯素烘焙都需要烤箱!我有一个很棒的小妙招,教大家制作纯素巧克力蓝莓优格小点心。将三百克(两杯)蓝莓洗净、擦干,放入碗中,加入一杯半您最喜爱的纯素优格。轻轻拌匀直到所有蓝莓都均匀裹上优格。用汤匙将十二至十六团裹着优格的蓝莓舀到铺有烘焙纸的烤盘上,放入冷冻库冷藏十五至廿分钟。在完成前五分钟,将一七五克(一杯)纯素黑巧克力豆放入小炖锅中,以小火隔水加热融化,并务必频繁搅拌以防烧焦。巧克力融化后,淋在冷冻好的果粒上。接着,在表面撒上三十克(四分之一杯)谷麦片,再放回冷冻库冷却定型十至十五分钟。待巧克力完全凝固定型后,球状点心即可享用。将剩余的点心放入密封容器中,冷藏保存可维持数周。











