美国加州洛杉矶郡颁布立法推广纯素食品

全球粮食系统产生超过卅％的人为温室气体（ＧＨＧ）排放量，其中动物族人制品产生的温室气体比纯素替代品高出九十％。为解决此问题，洛杉矶郡参事委员会于二○二四年二月通过一项立法，公共卫生局（ＤＰＨ）也更新其营养指南，要求郡食品服务机构提供每日纯素主菜和乳制品替代品。此外，委员会建议纯素主菜与非纯素主菜，比例为二比一，并尽可能使用纯素产品。实施变更后收集的数据，包括减排目标将在ＤＰＨ网站上公布。关于动物族人产品对环境影响的教育材料，也将分发到郡级部门。

恭喜，洛杉矶郡参事委员会采取行动缓解气候变迁。在天堂的福佑中，愿此政策在全国推广。