制作柠檬糖的小妙方

这里有个制作柠檬糖的小妙方！在一小碗糖的上方用柠檬刨刀、起司刨丝器或蔬菜削皮器将柠檬的黄色果皮磨碎。您要避开黄皮下方的白色部分，因为那很苦。为了去掉柠檬皮上的蜡，您可先用沸水倒在柠檬上，再用蔬果洗涤刷将蜡刷除。接着，将柠檬皮和糖混合并储存在密封容器中，让糖吸收柠檬的味道和油置放数天。之后，就可拿来撒在松饼、薄煎饼，甚至麦片粥上。也可以加到水果沙拉中或与热茶或冰茶一起食用。