J’ai une astuce pour conserver plus longtemps vos légumes frais.

Acheter vos légumes biologiques en gros est une excellente idée pour faire des économies. J’ai une astuce pour conserver plus longtemps vos légumes frais. Pour les légumes à feuilles, enveloppez les tiges dans un tissu en coton ou en lin réutilisable humide, puis couvrez-les d’un emballage en cire végétale ; placez-les dans un sac en tissu et conservez-les au réfrigérateur. Les tomates peuvent être lavées, séchées, emballées et congelées. Les concombres n’aiment pas le froid, alors évitez le réfrigérateur. Lavez-les plutôt, faites-les tremper dans de l’eau salée, enveloppez-les dans du lin et de la cire, puis gardez- les dans un endroit frais et aéré. Pour les courges, épluchez-les et coupez-les en dés, retirez autant d’air que possible du sac avant de le fermer, et congelez-les (un mois maximum). Les oignons verts restent frais environ 10 jours si vous séparez les tiges blanches et les feuilles vertes, les conservez dans une boîte et les recouvrez d’un chiffon humide. Quant aux pommes de terre, disposez-les à plat dans une boîte en carton avec un tapis absorbant naturel en dessous, recouvrez-les d’un chiffon épais et conservez-les dans un endroit frais et sombre.