بروکلی یخ‌زده بدون نیاز به یخ‌زدایی قبلی، در سرخ‌کن بدون روغن به‌خوبی پخته می‌شود.

امروز نکته‌ای برای تهیهٔ دورچین سبزیجاتی سریع، آسان و خوشمزه دارم! بروکلی یخ‌زده بدون نیاز به یخ‌زدایی قبلی، در سرخ‌کن بدون روغن به‌خوبی پخته می‌شود. سرخ‌کن بدون روغن را تا دمای ۲۲۰ درجهٔ سلسیوس گرم کنید. حدود ۴ پیمانه گلچهٔ بروکلی یخ‌زده را در سبد بگذارید و بدون هیچ چاشنی، ۴ دقیقه بپزید. بروکلی را بیرون بیاورید، سپس آن را با ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون یا برای گزینهٔ بدون روغن، ۱ قاشق چای‌خوری آکوافابا یا عصارهٔ سبزیجات، ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر، ۱ قاشق چای‌خوری اورگانوی خشک، نصف قاشق چای‌خوری نمک دریا و کمی فلفل سیاه مخلوط کنید. آن را دوباره به سرخ‌کن بدون روغن برگردانید و ۶ تا ۸ دقیقهٔ دیگر بپزید تا گلچه‌ها کمی قهوه‌ای و از بیرون ترد شوند. این دستور آسان ثابت می‌کند که دورچین‌های سالم و خوشمزه لازم نیست پیچیده باشند!