Esta sencilla receta de piña a la parrilla combina el dulzor natural de la piña fresca con azúcar morena, lima y un toque de pimienta de cayena.

¿Buscan un platillo con mucho estilo para una próxima reunión vegana? Tengo una excelente opción. Esta sencilla receta de piña a la parrilla combina el dulzor natural de la piña fresca con azúcar morena, lima y un toque de pimienta de cayena. Precalienten la parrilla a fuego medio. Corten la parte superior e inferior de una piña. Luego, quítenle la cáscara y córtenla en rodajas. En un recipiente pequeño, mezclen 15 mililitros (1 cucharada) de aceite de coco derretido, 25 gramos (2 cucharadas) de azúcar morena, una pizca de pimienta de cayena, una pizca de sal y 5 mililitros (1 cucharadita) de jugo de lima. Luego, unten la mezcla uniformemente sobre ambos lados de las rodajas de piña. Ásenlas de 2 a 4 minutos por cada lado, o hasta que la piña se dore ligeramente y quede caramelizada. Sírvanla caliente sobre una cama de hojas frescas de ensalada y disfrútenla. La mezcla del sabor ahumado de la parrilla, el azúcar caramelizada y un toque picante hacen de este platillo un éxito en cualquier parrillada vegana al aire libre.