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Tengo un consejo sobre cómo hacer una ensalada de zanahoria cruda deliciosa y nutritiva. Comience usando un pelador de verduras para cortar la zanahoria desde el extremo grande hasta el estrecho. Repita este proceso para dos zanahorias más. Coloque las tiras de zanahoria en un bol y agregue dos cebollas verdes picadas y déjelas a un lado. Para hacer el aderezo, combine los siguientes ingredientes en un frasco pequeño o un tazón pequeño: 2-3 gramos (1/2– 1 cucharadita) de jengibre rallado, 8 mililitros (1/2 cucharada) de aceite de sésamo, 15 mililitros (1 cucharada) de vinagre de arroz, 15 mililitros (1 cucharada) de agave, 15 mililitros (1 cucharada) de jugo de limón, 15 mililitros (1 cucharada) de salsa de soya, una pizca de sal y pimienta y hojuelas de chile rojo. Mézclalo bien o agítalo bien si estás usando un frasco. Vierta esta mezcla sobre las zanahorias crudas cortadas en juliana y las cebollas verdes y revuelva todo hasta que quede cubierto con el aderezo. Decóralo espolvoreando con semillas de sésamo, perejil y cilantro. ¡Buen provecho!











