عند اختيار الأناناس، انتبهوا إلى لونه ورائحته وشكله وملمسه.

هل تتناولون ما يكفي من الفواكه الغنية بفيتامين (سي) أيها الأصدقاء الأعزاء؟ جربوا الأناناس، فـ 100 غرام (3 أونصات) منه تمنحكم فيتامين (سي) أكثر من برتقالة كبيرة! وأود اليوم أن أقدم لكم نصيحة. عند اختيار الأناناس، انتبهوا إلى لونه ورائحته وشكله وملمسه. فعادةً ما يكون لون الأناناس الناضج طبيعياً أصفر ذهبي متجانس من القاعدة إلى الأعلى، وينبعث منه عطر حلو، ويشعر المرء بثقله مقارنة بحجمه. وغالباً ما يحتوي الأناناس القصير والمستدير والممتلئ على قلب أكثر وألياف أقل مقارنةً بالأصناف الأطول والأضيق. ويمكنكم أيضاً فحص "عيون" الأناناس. وعادةً ما تكون العيون الكبيرة والسطحية والمتباعدة بشكل متساوٍ علامات على أن الفاكهة ناضجة وحلوة، في حين أن العيون الصغيرة والعميقة قد تشير إلى أن الأناناس غير ناضج تماماً وأكثر حموضة. كما يمكن أن تقدم الأوراق الموجودة عند التاج دلائل أيضاً: فالأوراق ذات اللون الأصفر الفاتح والناعمة تشير إلى النضج، في حين أن الأوراق الخضراء اللامعة قد تعني أن الفاكهة لا تزال بحاجة إلى مزيد من الوقت لتنضج. وتجنبوا الأناناس الذي عليه كدمات أو بقع لينة أو رائحة تخمير، لأن هذه العلامات قد تشير إلى تلفه. وللحفاظ على الأناناس طازجاً لفترة أطول، قوموا بتخزينه في مكان بارد وجاف أو وضعه في الثلاجة بعد الشراء.