وإليكم هذه النصيحة المتعلقة بوصفة حول كيفية صنع الفلافل، الكثيفة بالعناصر الغذائية والغنية بالألياف والفعّالة من حيث التكلفة.

قوموا بخلط علبة واحدة من الحُمّص الجاف والمغسول و 15 غراماً (ملعقة كبيرة) من الطحينة و 5 غرام (نصف ملعقة صغيرة) من الكمون المطحون و 5 غرام (نصف ملعقة صغيرة) من الكزبرة المطحونة في خلاط الطعام، بالإضافة إلى أوراق حزمة تزن 200 غرام (7 أونصات) من الكرنب المفروم. وقوموا بمزج الخليط حتى يتشكل معجون خشن ورشوا فيه بعض الملح والفلفل حسب الذوق. وقوموا بلف هذا الخليط إلى ثمانية أقراص متساوية الحجم. وسخنوا 30 غراماً (2 ملعقة كبيرة) من الزيت النباتي في مقلاة وقوموا بقلي كرات الفلافل لمدة حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وفي هذه الأثناء، اجمعوا 125 غراماً (نصف كوب) من الزبادي الخضري و 5 غرام (ملعقة صغيرة) من بودرة الهريسة الحمراء واخلطوهم جيداً.

ولتقديمها، ضعوا الفلافل فوق بعض الكرنب المبشور أو الخس ثم قوموا برش زبادي الهريسة الخضرية فوقها.

هل تريدون وصفات نباتية عالمية مجانية؟ زوروا موقعنا SupremeMasterTV.com/veganrecipes